A Intellectus Educação & Gastronomia é uma empresa dedicada à criação de conhecimento, conteúdos e experiências que conectam educação, gastronomia, cultura e viagens temáticas. Nosso propósito é transformar conhecimento em experiências de aprendizagem, descoberta e desenvolvimento, conectando pessoas a conteúdos, culturas, territórios e conhecimentos que ampliem sua visão de mundo.
Acreditamos que aprender é uma experiência contínua de descoberta. Por meio de conteúdos através dos livros digitais e experiências de aprendizagem, transformamos conhecimento em ferramentas para compreender melhor o mundo, desenvolver novas perspectivas e criar possibilidades. Nosso trabalho busca unir profundidade, acessibilidade e experiência, tornando o conhecimento mais próximo, relevante e inspirador.
A gastronomia é uma das nossas grandes portas de entrada para o conhecimento e para a cultura. Mergulhamos no fascinante universo do queijo para explorar histórias, sabores, territórios, culturas, tradições e saberes que atravessam gerações.
Acreditamos que alguns conhecimentos precisam ser vividos para serem verdadeiramente compreendidos. Por isso, criamos viagens temáticas e experiências imersivas que conectam pessoas a lugares, culturas, histórias e sabores, transformando cada destino em uma oportunidade de descoberta. São experiências pensadas para despertar emoções, sentidos e conexões, criando momentos que ultrapassam a viagem e permanecem como memória.
Nós acreditamos na força do conhecimento quando ele encontra a experiência. É nessa interseção que criamos nossos projetos: educar para ampliar horizontes, explorar a gastronomia para despertar os sentidos e viajar para descobrir novas perspectivas. Porque, para nós, uma experiência verdadeiramente transformadora não termina quando o momento acaba. Ela permanece como conhecimento, memória e inspiração.
Muito prazer, sou o Jorge Ricardo Bienia Drabczynski, fundador, criador e diretor da Intellectus Educação & Gastronomia. Vou apresentar aqui, momentos importantes da minha trajetória pessoal e profissional de uma maneira não convencional.
Bem vindo, bem vinda a minha retrospectiva.
